カリッと、香ばしく、軽やかに米粉で作るおうちごはん5選

2026年01月05日掲載

おうちごはんを小麦粉から米粉に置き換えて作ってみませんか？ 郷土料理の知恵を現代に落とし込んだなじみやすい家庭料理を提案する、料理研究家のminokamoさんに、米粉で作るおうちごはんのレシピを５つ教えていただきました。 […]

米粉を使った料理教室 参加者募集！

2025年12月18日掲載

東京・白金台の八芳園シェフと一緒に米粉を使った料理を学べる特別なクッキング教室を開催します。 米粉は小麦粉の代替品として注目されており、グルテンフリーで健康志向の方にもぴったり。でも「どう使えばいいかわからない」という声 […]

【東京都食育フェアレポート】秋深まる代々木公園で“米粉知新”を探そう

2025年12月08日掲載

11月8・9日の2日間、代々木公園のケヤキ並木通りで開催された『第17回東京都食育フェア』。45もの団体が出展し、大にぎわいの会場をレポートしてきました！　米粉に関するブースもあるとのことで、しっかりチェックしてきました […]

フーズマーケットさえき各店舗で米粉フェアを絶賛開催中！

2025年11月18日掲載

東京都では、多摩エリアを中心に地域に根差した展開をしている「フーズマーケットさえき」都内11店舗にて、『米粉フェア』を11月末まで開催しております。 小麦粉の代替品としてだけでなく、料理やお菓子作りに新たな食感と美味しさ […]

『東京味わいフェスタ2025』に米粉グルメが出店しました！

2025年11月13日掲載

10 月24日（金）25日（土）26日（日）の三日間、丸の内・有楽町・日比谷・豊洲4つのエリアで『東京味わいフェスタ2025』 が開催されました！東京産の食材を使った食材を味わい、東京の農業や水産の魅力を再発見できる『東 […]

和風やエスニック風も！　米粉で広がる、新しいおいしさ【レストラン３選】

2025年11月06日掲載

米粉と言えばパンやスイーツをイメージする方が多いですが、最近では様々なお料理で「米粉」が使われるように。そこで、今回は「これも米粉!?」が体験できるレストランを取材。そのお味をレポートします！ １. 米粉もんじゃ 戦国屋 […]

【告知】11月８日(土)・９日(日) 第17回 東京都食育フェアに出店します！

2025年10月27日掲載

東京都では、食育関連団体等の相互交流や連携を促進し、地域における食育活動を加速・拡大するため、東京都食育フェアを実施しています。日頃から食育活動に取り組む団体等を中心に、食育活動に関する情報の提供や、東京都産の農畜産物等 […]

成城石井、自然食品F&Fに聞きました！おすすめ米粉商品3選

2025年10月23日掲載

近ごろは専門店だけでなく、スーパーや食材店など身近な場所でも、米粉を使った商品をよく見かけるようになりました。そこで今回は、都内にも多数の店舗を展開する「成城石井」と「自然食品F&F」で取り扱っている米粉商品の中 […]

【告知】10/24(金)～10/26(日)　東京味わいフェスタ2025に出店します！

2025年10月14日掲載

東京産食材を使った料理を味わい、体験することで「農」や「食」の多彩な魅力を発見するイベント「東京味わいフェスタ2025」に、Tokyo米粉知新キャンペーンからもキッチンカー２台が出店いたします。いずれも丸の内エリア行幸通 […]

【米粉スイーツ】編集部おすすめの進化系米粉スイーツ3選！

2025年10月08日掲載

東京都内には「おいしくて、ヘルシー」な米粉スイーツを楽しめるお店がたくさん。その中から、これまでにないおいしさを体験できる、進化系米粉スイーツのお店を厳選しました。ぜひ味わってみてください！ １. 米粉シュークリーム専門 […]

新潟県で開催される「東京産食材フェア」に出品します！

2025年09月26日掲載

チラシPDFダウンロード 東京都と新潟県の「米粉の活用促進及び農林水産物の魅力発信に関する連携協定」に基づく取組として、新潟県において「東京産食材フェア」が開催されます。東京産の新鮮な農産物、伊豆・小笠原の島しょ地域でと […]

米粉のさまざまな味わい方を楽しむ！ 地産品ショップ「のもの」米粉フェア

2025年09月11日掲載

9月1日（月）から14日（日）までの2週間、地産品ショップ「のもの」各店で米粉フェアを開催中。国産米粉を使ったお菓子や麺、パンケーキミックスなど、各地から選りすぐりの米粉商品が集まりました。普段はなかなか出合えないご当地 […]