当店の「米粉100パーセントのシフォンケーキ」は、小麦粉を一切使用せず、国産米粉のみで焼き上げたグルテンフリーの商品です。米粉ならではのふんわり、もっちりとした食感を実現しました。シンプルながらも素材の持ち味を最大限に活かすため、保存料などは一切使用しておりません。
厳選した素材を使用し、なめらかな舌触りと自然な風味が、米粉のやさしい甘さと絶妙に調和し、後味まで飽きのこない味わいに仕上げています。また、米粉は小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しんでいただけるため、幅広い世代に支持されています。
焼き上げる際の温度や時間にも細心の注意を払い、季節や湿度に応じて配合や焼き時間を微調整。職人の手仕事によって一つひとつ丁寧に作られることで、安定した品質と美味しさを保っています。日常のおやつから、贈り物にもぴったりな、こだわりのシフォンケーキです。