米粉とさつまいも粉を使い、ノンオイルでグルテンフリーの生地でパンと焼き菓子を作っています。
通常米粉パンにはオイルが使用されています。胃腸疾患をもつ親も食べることができるパンを作りたいという思いから、ノンオイルでグルテンフリーのパン生地作りを始めました。
研究を重ねた結果、米粉とさつまいも粉でノンオイル＆グルテンフリーのパン生地を作り出すことができ、現在は対面販売、オンライン販売、カフェを不定期で開催しています。
日本の国産の原料である、米粉とさつまいも粉を使い、おなかにやさしい美味しさを届けたいという思いで、日々普及活動に励んでいます。

日本にひとつしかない、米粉とさつまいも粉を使ったノンオイル＆グルテンフリー生地。
ぜひ召し上がっていただけたら幸いです。