障がいをもつ方と職員が力を合わせて、天然酵母、無添加、グルテンフリーな、パン、シフォンケーキ、惣菜パン、ラスク、クッキー、乾燥野菜などを製造販売しています。ＮＰＯ法人設立当初から「福祉に甘えない」様に、美味しくて誰にでも食べて頂けるパン屋、を目指して参りました。魚沼産コシヒカリの発芽玄米粉、米粉、白神こだま酵母、オリザ油化の米油、きび砂糖、パルシステムの塩、といった厳選された素材のみを使用してる、グルテンフリーのパンです。素材の良さがあるからこそ出来ると自負しています。 手作り、無添加。無塩のパンも、ご要望に応えて製造致します。