新潟といえばお米！当店では米粉を使用した商品を多数取り揃えております。中でもおすすめは米粉ろおる♩コシヒカリの米粉100％を使用したふわふわのスポンジと、豆乳を使ったソイクリームで作られたロールケーキです。
当店ではミルク風味のスノーホワイトの他、チョコレート、雪国緑茶、季節限定のオレンジミックスの４つのフレーバーを販売しております。卵・乳成分・小麦をはじめとした特定原材料8品目を使用せず、アレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。
銀座・新潟情報館 THE NIIGATAは「米」「酒」「雪」「アート」をコンセプトとし、伝統から革新まで、新潟の多様な魅力を味わい、感じていただける場です。新潟米を使った美味しいおにぎりの販売や、日本酒の試飲スペースもございます。ぜひ、銀座の地で新潟の魅力をご体感ください。